Hop Shops 推出自有披萨系列，创意十足

深度简报：

• 由Valor Oil运营的15家便利店连锁Hop Shops开发了一项专有披萨项目，区域经理David Biery通过电子邮件确认了这一消息。
• 该项目名为Disco Dough Pizza Company，计划于9月1日在肯塔基州Verona的Hop Shop推出。据Biery称，这一概念由Hop Shops和Valor Oil运营副总裁Damon Bail构思，并由Hop Shops团队开发。
• Biery补充说，最初的披萨品种包括奶酪、意大利辣香肠、香肠、肉丸和早餐选项，未来可能会有特色披萨或新口味等创新。

深度洞察：

Disco Dough Pizza的核心是其16英寸披萨，可以整张购买或按片购买——每片代表整个披萨的四分之一。

“我们特意想让我们的按片出售的披萨引人注目，”Biery在电子邮件中说。“它应该是那种其他顾客在店里看到并立即问‘你在哪里买的？’的披萨片。”

顾客还可以订购14英寸薄底披萨，这些披萨将仅作为整张出售。

Hop Shops连锁店已经 以其迪斯科洗手间而闻名，在那里按下按钮会触发灯光和音乐表演。虽然厨房是商店完全不同的部分，但零售商正在将同样的创造力带到新的披萨系列中。

“迪斯科洗手间向我们展示了，当你挑战期望、玩得开心并创造真正独特的东西时，人们会注意到，”Biery说。

在内部开发Disco Dough Pizza使Hop Shops能够确保该项目符合零售商的运营需求——足够简单以保持一致执行，又足够独特以鼓励顾客再次光顾。

“当我们开始探索披萨时，我们本可以走捷径，引入别人的概念。相反，我们决定建立自己的披萨公司，”Biery说。“这对我们很重要。”

Disco Dough Pizza Company加入了Hop Shops现有的餐饮服务项目，该项目在其各门店提供标准菜单，以及包括Chester's Chicken、烧烤、早餐食品等在内的区域产品。